柳江縣天然鮮食品廠

企業名稱：柳江縣天然鮮食品廠

所屬網庫：柳江食品網庫

聯系人：黎元龍先生

員工人數：11 - 50 人

主營產品：一味鮮--湯料一味鮮--泉水雞火鍋料一味鮮--清水魚火鍋料一味鮮--鮮湯羊肉火鍋料牛雜脆(嫩肉料) 祛膻快(祛膻料) 火鍋味碟料

公司地址：中國廣西柳江縣柳州市鵝山路一區40號柳州鐵道大廈

聯系電話：86-0772-3095776

電子郵箱：trxcook@126.com

移動電話：13977....點擊此處可查看手機號

公司傳真：

注冊資金：未知

經營模式：其他 ;生產加工

主營行業：其他調味品

網址:http://m.3d56.cn/company/105230.html

本廠主要生產"黎大廚"牌:一味鮮、牛雜脆、祛膻快等復合調味料。本廠秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎廣大客戶惠顧！一味鮮：代替雞精使用，宜與原料烹調時一起加入。突出原料本身特有的鮮香味，肉感滑爽，有助消化益吸收的作用。 1、煲湯：湯味鮮美，回味悠長，肉香滑爽，縮短烹調時間。 2、火鍋：清水雞、清水魚、清湯羊肉、狗羊肉火鍋、牛雜火鍋等，耐高溫、不糊鍋、湯色清爽，味鮮美，回味悠長，肉香滑爽。 3、狗、羊肉火鍋：肉香突出，口感爽滑，不油膩，味鮮香悠長。 4、燒菜燜菜：突出原料本身特有的鮮香味，祛除異味，肉感滑爽。 5、炒菜：菜香鮮美，色澤亮麗誘人。 6、炒素菜：菜清香、色澤亮麗、鮮嫩，不易變色。 7、炒螺、煮螺、螺螄粉：螺螄味鮮美肉爽口，口味醇香，湯鮮甜。 8、湯粉、煮粉、煮面條：面爽滑面香突出，味鮮美。 9、調制鹵水：鹵雞鴨、各種肉類，肉質松軟入味，肉香突出，色圓潤無腥膻味。對比項目：雞精一味鮮調味時間：菜品出鍋前加入。原料烹調時一起加入。香型：濃香鮮。清香鮮煲湯：湯味鮮美，肉口感粗老，原汁原味，湯味鮮美，回味悠食多易口干。長，肉香滑爽，縮短烹調時間，祛除異味，食多口不干。火鍋：不耐高溫，湯混濁。耐高溫、不糊鍋、湯色清爽，保持肉質滑爽。燒菜、炒菜：突出鮮味。突出原料的鮮香味，蔬菜保色持久。用量：無食用量限制、可根據無食用量限制，可根據個人口味增個人口味增減。減，助消化益吸收。牛雜脆：代替嫩肉粉、食粉、枧水使用。保持原料的原汁原味，無異味，口感爽脆；用量少(視原料老嫩程度和時間需要用量要酌情增減，以手有滑膩感為宜)，縮短烹調時間。 -----腌牛肉，腌牛雜，腌大腸，腌豬肚，腌排骨（蒸排骨、燒燜排骨）等肉質粗老的原料。對比項目：嫩肉粉食粉、枧水牛雜脆肉質：嫩滑，無原料本味。嫩爽，無原料本味。嫩爽，保持原料的原汁原味。方便：快、方便。費工、費時。現腌現用，方便。節約：節約，用量少。費水、用量大。節約、用量少。祛膻快：祛除腥膻異味快又好。使用方便、快捷，保持原料的原汁原味。 1、煲湯原料祛除腥味，按5千克原料加入本品20克與原料拌勻一起飛水處理，洗凈即可。 2、燒鹵原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克與原料拌勻一起飛水處理洗凈即可。 3、白切雞、白切鴨、白切狗、烤鴨、燒鵝等原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克和水調成溶液浸泡20—30分鐘后，用水洗凈即可。 4、狗羊等其他肉類原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克與原料拌勻一起飛水處理，用水洗凈即可。 5、洗大腸、豬肚、牛雜等原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克加少量水調成溶液浸泡10分鐘后，用水洗凈即可。 6、野豬等野味原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克與原料拌勻腌一會飛水處理，洗凈即可。 7、冰凍原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克和少量水調成溶液浸泡 10分鐘后，用水洗凈即可。 8、海鮮、河鮮等原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品20克加適量水調成溶液浸泡5分鐘后，用水洗凈即可。

柳江縣天然鮮食品廠地址:中國廣西柳州市柳江進德思賢太陽屯,主營產品:調味料,柳江縣天然鮮食品廠聯系方式:13977297010。

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