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瀏陽市太平橋豆豉廠
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瀏陽名特傳統產品——瀏陽豆豉，以其獨特的風味，馳名中外，暢銷不衰，明代曾被列為貢品，清代就遠銷日本和南洋。
豆豉分鹽豆豉和淡豆豉兩大類，傳統名產全國有：湖南瀏陽淡豆豉、江西大河鹽豆豉、四川山臺鹽豆豉、廣東陽江鹽豆豉。瀏陽豆豉系選用泥豆、小黑豆，精工細作而成，產品呈黑褐色或豬肝色。皺皮干燥、味辛甜、清香四溢、無硬心、無雜質、無泥砂、無異味。據傳二千一百多年前，瀏陽豆豉開始問世。
瀏陽豆豉較盛期，據史料記載，1885年，瀏陽有“無豉不成店，處處豆豉香”之稱。縣城和瀏陽沿岸集鎮，到處有豆豉作坊，年產豆豉四萬多擔。當時有兩大巨商在天津、上海、廣州、廈門、香港、南洋群島等地設有錢莊和貨棧。當時瀏陽豆豉年出口量一萬多擔，遠銷日本及東南亞等地。
瀏陽豆豉以其味道鮮美，在國內外享有盛名，暢銷不衰。郭沫若在《紅波曲》中就有“瀏陽豆豉，實在好吃”的贊譽。
豆豉其所以深受消費者的
喜愛，不只是由它的味道鮮美，還因其富含多種營養成份和保健功能的作用。據測試，豆豉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等。
我廠是瀏陽市較早恢復失傳已久的瀏陽名特傳統產品——“瀏陽豆豉”的食品骨干企業，是全國四大豆豉出口基地之一，生產的“天馬山”牌豆豉已有28年之久，產品系列有“窠心豆豉、美味豆豉、瀏陽河豆豉，天馬山香辣腐乳等四大類十多個品種，外銷港澳地區及東南亞，內銷全國二十多個省市。目前，企業年生產能力可達1300噸，產值過1000萬元，所開發的產品多次列入省、市重點科研開發計劃項目，并擁有或項國家專利，是瀏陽豆豉生產廠家的領軍企業。
本廠地處距市區十公里的瀏陽河畔的太平橋鎮，距省會長沙50公里，緊靠319國道，交通方便，山清水秀，具有得天獨厚的豆豉生產和其他食品生產自然條件。
追求卓越，貴在品牌。由于我廠始終秉承“不求較大，但求較好”的企業理念，將現代科技與傳統工藝完美結合，塑造了展現太平風采的“天馬山”品牌，使瀏陽豆豉再次重振雄風、譽滿全國和港澳地區、深受廣大客商的好評和青睞，八五年中央首長王首道和公安部長于桑
親臨觀察，為我廠恢復瀏陽傳統豆豉欣然題詞“香播五洲，名揚四海”；“飄香萬里，譽滿九州”。八四年榮獲省、市優等產品獎，八八年榮獲中國首屆食品博覽會銅獎，美味豆豉
榮獲新產品科技進步三等獎，二00二年榮登省(國際)農博會食品榜首后獲金獎殊榮，二00六年榮獲“湖南省著名商標”，二00七年通過ISO9001：2000質量管理體系認證。企業先后獲得長沙市、瀏陽市“消費者信得過單位”、“瀏陽市旅游產品定點生產企業”和“先進企業”。
本廠堅持以客戶為核心，以人才為根本，以技術為動力，實施品牌戰略和市場營銷戰略，以一流的產品和一流的售后工作為您服務??????
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瀏陽名特傳統產品——瀏陽豆豉,以其獨特的風味,馳名中外,暢銷不衰,明代曾被列為貢品,清代就遠銷日本和南洋。 歷史上關于豆豉的記載,始于春秋時代。
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