紅河垤瑪燜鍋酒協會

企業名稱：紅河垤瑪燜鍋酒協會

所屬網庫：食品網庫

聯系人：魏鑫先生

職位：云南省紅河縣浪堤鄉人民政府公務員

員工人數：201 - 300 人

主營產品：紅河垤瑪燜鍋酒滇南小耳朵豬反季蔬菜生姜

公司地址：中國云南紅河縣云南省紅河縣浪堤鄉人民政府

聯系電話：86-0873-4528001

電子郵箱：

郵政編碼：654408

移動電話：13769....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-0873-4541001

注冊資金：未知

經營模式：集體企業 ;經銷批發

主營行業：新鮮蔬菜藥酒、保健酒豬肉

網址:http://m.3d56.cn/company/124831.html

紅河垤瑪燜鍋酒協會成立于2010年，主要以燜鍋酒烤制技術悠久的紅河縣垤瑪鄉100多戶村民組成，一、紅河垤瑪燜鍋酒釀造關鍵環節： 1、用50多味中草藥研制而成的土酒藥，酒藥用量中土酒藥至少要占1/3左右（單獨用土酒藥與糧食配比為1:100）； 2、用垤瑪鄉水質優良無污染的純凈泉水浸泡、蒸煮及蒸酒,水質越好酒質也越好； 3、用麻木樹（樺樹、攀枝花）小木甑子燜制、純紅銅鍋冷卻、土罐發酵、土罐裝酒； 4、發酵時間不少于35天，罐裝酒度52℃，喝時50℃； 5、用五糧液酒糧食料配比（高粱36%、稻谷22%、糯谷18%、麥子16%、包谷8%）烤制出特色燜鍋酒�；蛴脝畏N或多種糧食烤制出單純或多味燜鍋酒（稻谷60%、糯谷15%、麥子10%、蕎子10%、包谷5%）。特點：正宗垤瑪燜鍋酒喝了不上頭，不口渴，不刺激。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格。素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽。云南省紅河縣垤瑪鄉交通便利，直通水泥路，離國道213線28公里，離玉溪地區元江縣城67公里。紅河垤瑪燜鍋酒協會生產的燜鍋酒，年產量500噸。垤瑪燜鍋酒：生姜發展協會：成立于2004年底,主要以生姜種植歷史達一百多年的村民為基礎,在生地荒山上種植發展本地生姜(皮紅肉黃),種出的生姜辣味特濃而質地佳,是做調味品及藥材的較佳選擇.2005年發展生姜1000多畝,產量可望達2500噸以上.交通便利,價格合理.

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