湖北省利川市柏楊沈記好吃婆食品廠

企業名稱：湖北省利川市柏楊沈記好吃婆食品廠

所屬網庫：利川食品網庫

聯系人：沈強先生

員工人數：51 - 100 人

主營產品：大豆　、香料好吃婆豆干柏楊好吃婆豆干

公司地址：中國湖北利川市利川市柏楊鎮永興路18號

聯系電話：86-0718-7641818

電子郵箱：esrbsdzk@163.com

移動電話：13085....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-0718-7641818

注冊資金：未知

經營模式：私營獨資企業 ;生產加工

主營行業：豆制品

網址:http://m.3d56.cn/company/19218.html

沈記柏楊好吃婆豆干因產于利川市柏楊鎮柏楊村而得名，主要以優質大豆、龍洞灣富硒泉水和30多種香料為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特的工序加工而成。明清時期，利川市柏楊鎮以沈記好吃婆豆干坊較為出名，康熙皇帝品嘗沈記好吃婆豆干后，親筆御賜“深山奇食”金匾，此后便一直被列為朝廷貢品。沈記好吃婆豆干更是享譽荊楚巴蜀，有“出此山，無此水，無此水，便無正宗沈記好吃婆豆干”之說。沈記柏楊好吃婆豆干色澤金黃，美味悠長，綿純厚道，質地細膩，無論生吃還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。經工商、質量技術監督、衛生防疫等部門和華中理工大學食品系檢驗，產品符合國家標準，內含豐富蛋白質、多種維他命及鈣、鋅、鈉、硒等多種對人體有益的微量元素，有“固體豆漿”的美稱。回顧企業這幾年走過的歷程，無論是我當初創辦柏楊康美食品公司，還是后來轉讓商標，把康美公司轉讓他人，于2003年底另起爐灶創辦柏楊沈記好吃婆食品廠，可以說是回歸本源，讓沈記這個老字號重新亮起來，從以前敬貢給皇帝的貢品，到全國人民喜愛的質量安全食品，我們堅持以質量求生存，以文化創名牌，每一塊豆干都要代表良心和道德，絕不讓低劣產品進入市場。　　沈記好吃婆豆干這幾年先后獲得了中國食品安全信譽較高獎――國家商務部中國食品安全信用品牌，恩施州十大名吃，恩施州知名商標等榮譽稱號，中央電視臺《致富經》欄目去年和今年兩次到柏楊鎮采訪沈記好吃婆豆干帶動一方群眾致富的事跡，并以專題片的形式推出。沈記好吃婆豆干能夠成為大家心目中的名牌，能夠從提籃小賣走進跨國大超市，一是講誠信，嚴把產品質量關。　　沈記好吃婆豆干的獨特之處在于它的獨特工藝，天下推制豆腐、豆干者，莫不都要用石膏，才能把豆花凝固。唯有深山奇食好吃婆豆干不用石膏，從而保證其鮮、嫩、香的口味，可薄如宣紙，亦可厚若刀背。但這就給豆干的保鮮儲藏帶來了難題。千百年來，沈記好吃婆豆干要運到京城，和荔枝一樣都是用快馬馱運。柏楊鎮很多人都嘗試過把豆干包裝后出售，但因解決不了保鮮的難題，結果不了了之。為此，沈記好吃婆食品廠負責人沈金忠拿出自己多年的積蓄30萬元，聘請了華農、華工以及重慶大學的食品專家專題研究豆干的保鮮技術，在不添加任何防腐劑的前提下，把豆干的存放時間由不足一周上升到8個月。為此，企業付出了高達10萬元的專利保鮮技術轉讓費。二是制定了嚴格的食品操作制度，從黃豆的選用開始，企業都有專人把關，不合格的產品不進廠房，不合格的產品不出廠房。企業還在資金十分緊張的情況下，添置了紫外線殺菌室和瞬間高溫滅菌鍋，把握好食品的入口關。目前，我們已建立自己的網頁，并在建立好吃婆豆干網上銷售系統。

利川市柏楊沈記好吃婆食品廠是一家以生產、開發土家族地方傳統土特產為主的民營企業。利川市柏楊沈記好吃婆食品廠是一家以生產。

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網評：利川市柏楊沈記好吃婆食品廠(http://lcsbysjh.cn.china.cn)主營產品包括豆干、腐乳、莼菜、山藥等,利川市柏楊沈記好吃婆食品廠負責人沈強先生。

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