廈門市天緣丹貝技術(shù)推廣有限公司

企業(yè) 名稱：廈門市天緣丹貝技術(shù)推廣有限公司

所屬網(wǎng) 庫：廈門食品網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：阮正海先生

職位：項目推廣部經(jīng)理

員工人數(shù)：5 - 10 人

主營產(chǎn) 品：相關(guān)食品企業(yè) 丹貝發(fā)酵粉銷售和技術(shù)推廣(免轉(zhuǎn)讓費(fèi)) 技術(shù)推廣技術(shù)培訓(xùn) 技術(shù)服務(wù)咨詢

公司地址：中國福建廈門市龍山南路194號(鴻禧花園)

聯(lián) 系電話：86-0592-5931929

電子郵箱：

郵政編碼：361009

移動電話：13950....點擊此處可查看手機(jī)號

公司傳真：86-0592-5931929

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：個體經(jīng)營 ;經(jīng)銷批發(fā)

主營行業(yè)：豆制品

網(wǎng)址:http://m.3d56.cn/company/22551.html

本公司主要致力推廣印尼獨(dú)特的高蛋白大豆發(fā)酵食品(TEMPE.丹貝) 的制作工藝技術(shù)培訓(xùn)及原產(chǎn)地的天然酵母專利產(chǎn)品。應(yīng)用大豆、豆粕、豆腐渣, 進(jìn)行發(fā)酵，來提升質(zhì)量, 增加經(jīng)濟(jì)價值。西方國家和日本已有丹貝系列產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售,而在我國尚屬空白,因此丹貝的開發(fā)生產(chǎn),確實能為我國充分利用大豆資源的好商機(jī)。丹貝是中文音譯,又稱天貝或天培.印尼文是tempe,英文是tempeh. 丹貝起源于印尼,是以大豆為原料,蒸煮后,接種,發(fā)酵而制成的一種高蛋白發(fā)酵食品,其風(fēng)味獨(dú)特,外觀新奇,營養(yǎng)豐富,倍受東南亞人民的青瞇。丹貝的獨(dú)特生產(chǎn)技術(shù)工藝,能保存原大豆的營養(yǎng)成分,并清除了大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子,具有高含量的蛋白質(zhì)和氨基酸.在發(fā)酵過程中積累了維生素B2,B6,B12和煙酸等,尤其維生素B12,在丹貝的含量可達(dá)0.12-6.2mcg/100g,是唯一含維生素B12的大豆食品,大豆本身不含維生素B12,同時也產(chǎn)生了丹貝異黃酮,它對脂肪氧化酶有抑制作用,并有抑菌作用,具在發(fā)酵中異黃酮轉(zhuǎn)變?yōu)檫霸?具有了較強(qiáng)的抗氧化性。基于這些特點, 丹貝越來越受人們的重視,美國人視丹貝為“肉的代用食品”,日本人稱其為“田中的肉”,是現(xiàn)代科學(xué)化的營養(yǎng)食品。如今丹貝躋身于世界較高檔次的食品市場且有成為全球化食品的趨勢.

標(biāo)題：二哥果然　｜內(nèi)容：如果讓他過糖果條　｜時間:2016/12/18 22:06:15

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網(wǎng)評：廈門市天緣丹貝技術(shù)推廣有限公司坐落于中國福建廈門市龍山南路194號(鴻禧花園),主營行業(yè)是豆制品。

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