廈門百年原巷口品牌管理有限公司

企業(yè) 名稱：廈門百年原巷口品牌管理有限公司

所屬網(wǎng) 庫：食品網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：陳毅偉先生

職位：總部總經(jīng)理

員工人數(shù)：未知

主營產(chǎn) 品：魚制品肉制品冷凍食品系列食品原材料批發(fā)

公司地址：中國福建廈門市海滄區(qū)東嶼村北路159號3樓

聯(lián) 系電話：86-0592-5567723

電子郵箱：

公司傳真：86-0592-5567723

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：有限責(zé)任公司

主營行業(yè)：肉制品冷凍粗加工水產(chǎn)品速凍食品

網(wǎng)址:http://m.3d56.cn/company/235408.html

始源于1821年，其前身是**的“巷口魚丸鋪”。清道光元年，中國臺灣漁民陳朢鉪（1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時突遇臺風(fēng)，故上島避之，因風(fēng)急浪大而漁船盡廢，無奈之下只得暫居此島，當(dāng)時島上人煙稀少，偶有周邊過往漁民上島歇息、補網(wǎng)、晾曬魚貨，后發(fā)覺島上景色秀美，果實豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。因當(dāng)時島上其他食物來源極少，終年以魚為食，故對魚的加工制作有獨到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營養(yǎng)高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經(jīng)捶、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚丸的全部流程詳細記錄并代代相傳。甲午戰(zhàn)爭以后，鼓浪嶼的人口大量增多，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚丸鋪”開始經(jīng)營帶湯的魚丸湯生意。因其制作的魚丸Q、鮮、脆；湯頭地道純正，真材實料，物美價廉而名揚海內(nèi)外，在當(dāng)時已是極富盛名的地方美食。　 “巷口魚丸鋪”的第七代傳人，也是如今“原巷口連鎖機構(gòu)”的總經(jīng)理陳毅偉先生秉承**手藝，按照**秘方，精心打制的 “原巷口”牌鯊魚丸以其皮Q勁足、鮮、脆可口，餡香而多汁，湯頭地道而聞名海內(nèi)外。然而作為真正代表鼓浪嶼地方小吃的百年老店“原巷口”魚丸店，不僅要保證口味純正，還要弘揚悠久的魚丸文化，并將其與古老的鼓浪嶼歷史、文化巧妙地結(jié)合在一起，來充實鼓浪嶼的文化內(nèi)涵。新加坡電視臺、日本東京電視臺、中央二套、上海東方衛(wèi)視、成都電視臺、四川電視臺、云南衛(wèi)視、福建電視臺等；人民日報、消費日報、中國質(zhì)量報、中國食品質(zhì)量報、北京日報、商務(wù)時報、海峽導(dǎo)報等國內(nèi)外各大媒體都曾多次報道過原巷口魚丸的經(jīng)典美食及弘揚鼓浪嶼文化，發(fā)揚原巷口的魚丸精神的事跡。　　2006年09月　　榮獲由農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)督局、中國企業(yè)聯(lián)合會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品質(zhì)量報社共同頒發(fā)的“全國食品安全示范單位”。　 2006年11月　　榮獲由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會、中國食品質(zhì)量報社共同頒發(fā)的“全國營養(yǎng)與健康食品信譽保證單位”。　　2007年01月　　榮獲由中國行業(yè)發(fā)展調(diào)查評價中心、中國發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會共同頒發(fā)的“中國食品行業(yè)馳名品牌”。　　2007年01月　　榮獲由成思危、遲浩田、布赫、王文元為會議主席的首屆中國城市運營商大會頒發(fā)的“旅游餐飲行業(yè)突出貢獻金獎”。　　2007年01月　　榮獲由中國名優(yōu)品牌戰(zhàn)略促進會、中國產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心聯(lián)合頒發(fā)的“中國市場消費者首選品牌”。　　2007年03月　　榮獲由中國統(tǒng)計局下屬機構(gòu)中國社會調(diào)查所頒發(fā)的“重質(zhì)量守信譽全國公眾滿意十佳單位”。　　2007年11月　　入選由人民日報社網(wǎng)絡(luò)中心、消費日報社、中國質(zhì)量信用網(wǎng)等單位聯(lián)合主辦，經(jīng)消費者投票評選出的2007年度消費者較信賴的“中國質(zhì)量500強”。　　2007年11月　　以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和同行業(yè)首屈一指的品牌口碑成為中國質(zhì)量萬里行理事委員會委員單位。　　陳毅偉先生于2007年1月被中國行業(yè)發(fā)展調(diào)查評價中心、中國發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會人才戰(zhàn)略委員會授予“中國食品行業(yè)發(fā)展杰出人才”。被中國社會調(diào)查所評為“中國優(yōu)秀企業(yè)家”并特聘為特派調(diào)查員。

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