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煌上煌食品有限公司
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“皇禽醬鴨”較初為一民間食方，相傳乾隆六下江南，某次船經鄱陽湖，在贛江邊，“滕王閣”旁，突聞奇香撲鼻，即上岸沿香尋訪。見一草屋內叔侄二人，正專心吹火下料，鍋中醬鴨清亮紅嫩。尚未及細品，其香酥滋味已入五臟六腑，乾隆拍手叫絕，嘆這奇膳下食初識恨晚，當下賜名，“皇禽醬鴨”，并題詞“美肴莫妙于鴨，而醬者尤佳。”
此味被引入皇宮，經御膳堂調配，選鄱陽湖子鴨加入數十味名貴中草藥浸泡，以炭火烤制，入香鍋醬鹵，遂成品質獨特，口味溫涼甘香，鮮而微辣的風味御食。
“皇禽”醬鴨屬低脂肪、高蛋白、營養豐富的上等肉禽食品，經全國著名肉禽專家品審，認定色澤亮、滋味氣味等在同類產品中名列前茅，是全國第一家獨特醬鴨產品。在國內、國際的食品博覽會上先后榮獲十余項大獎。現不但成為百姓餐具上的佳肴、旅游休閑的風味食品，而且是饋贈親友的特色禮品。皇禽醬鴨具有與眾不同的特點。
選料與眾不同。以鄱陽湖天然放養的紅毛鴨，及優良農家畜禽肉為原料，其生長期長、無污染無雜感，肉質鮮嫩，品質純正，營養價值極高。
配料與眾不同。精心擷取宮延傳世秘方，科學采用高山桂、黨參、肉果、沉香等30種名貴中草藥及進口楓葉為基礎調香配料。
工藝與眾不同。巧施藥料浸泡，茶木烘烤傳統秘制工藝，采用高溫微波殺菌，真空包裝等先進技術精制而成。
口味與眾不同。鮮、香、辣為主特色，酥、嫩、脆、爽各具風味，口感極佳回味悠長，營養保健功效堪稱上乘。
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鄱陽情,煌上煌。這里是煌上煌人精心打造的綠色生態、天然飼養鴨源基地。這里是煌上煌版權所有 江西煌上煌集團食品股份有限公司 贛ICP備09006167號-2。
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