上海筍鴻食品有限公司

企業(yè) 名稱(chēng)：上海筍鴻食品有限公司

所屬網(wǎng) 庫(kù)：上海食品網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：吳令聞先生

員工人數(shù)：未知

主營(yíng) 產(chǎn) 品：月餅;面包;綠豆餅;夾心餅;白糕;

公司地址：中國(guó) 上海市浦東新區(qū) 上海市黃浦區(qū)(城隍廟)

聯(lián) 系電話：86 021 51840697

電子郵箱：

移動(dòng) 電話：15021....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86 021 51685753

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：私營(yíng)合伙企業(yè) ;生產(chǎn)加工

網(wǎng)址:http://m.3d56.cn/company/29407.html

上海筍鴻食品有限公司是一家有多年生產(chǎn)食品經(jīng)驗(yàn) 從廣東來(lái)到上海一直以來(lái)不斷的努力一路上有10年的經(jīng)驗(yàn) 中秋月餅有很多講究不同的說(shuō)法. 天津市社科院教授王來(lái)華介紹說(shuō)，月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)食俗。古往今來(lái)，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)圓，品餅賞月，其樂(lè)融融。　　民俗專(zhuān)家表示，“月餅”一詞較早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》中，當(dāng)時(shí)它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，后來(lái)逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓。　　月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。　　唐代時(shí)，“月餅”的名稱(chēng)開(kāi)始在民間逐漸流傳開(kāi)來(lái)。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱(chēng)。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)相關(guān)的圖案。到了明代，中秋食月餅的習(xí)俗開(kāi)始盛行。清代時(shí)，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，祭月月餅到處都有。　　民俗專(zhuān)家表示，隨著時(shí)代的演變，月餅的品種和花樣越來(lái)越豐富，制作工藝更新、風(fēng)味更多，中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)成為中華民族一種古老而又非常有意義的民族文化傳統(tǒng)。

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