廣州市番禺區石基鎮石基英發奶品廠

企業名稱：廣州市番禺區石基鎮石基英發奶品廠

所屬網庫：廣州食品網庫

聯系人：邱敬豪先生

員工人數：5 - 10 人

主營產品：姜埋奶禮品裝;姜埋奶杯裝;姜埋奶4包裝;姜埋奶6包裝;杏仁埋奶;雙皮奶;

公司地址：中國廣東廣州市番禺區石基鎮蓮塘村路段海涌旁4號一座01廠房

聯系電話：86 020 84555933

電子郵箱：

郵政編碼：511450

移動電話：13922....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86 020 84551066

注冊資金：未知

經營模式：個體經營 ;生產加工

主營行業：營養飲品

網址:http://m.3d56.cn/company/57636.html

“沙灣姜埋奶”是廣東番禺一個具100多年歷史的地道美食，以其口感嫩滑，香氣四溢，且營養豐富而馳名省、港、澳。凡到廣東番禺之人士都以能細細品償其美味為一大樂事。據了解，制作“姜埋奶” 的師傅需要嚴格選用本地老姜、“滴珠”水牛奶（即不添加水份的純牛奶）為原料，先將老姜磨茸榨汁，再將水牛奶加熱至一定溫度，然后按一定比例將水牛奶和姜汁撞在一起，靜止幾分鐘，一碗稀稀的水牛奶就會凝結成膏狀，成為美味的姜埋奶。看似簡單，但內里大有文章。據師傅說：姜、奶選料不好，配搭不當，加熱水牛奶時溫度過高或過低等任何一個環節不協調都不能做出一碗上好的姜埋奶。如此美食，豈不叫人聞之而垂涎三尺！但遺憾的是不能將此人間極品帶給遠方的親友，每每都聽到游客們望而輕嘆。為此，英發奶品廠經多年研究，用科學方法將姜埋奶制作成為“干貨”（沖劑），使其既能保持原有的地道風味，又便攜帶。為能將其原地道風味盡量保留，英發奶品廠用料一絲不茍，選用本地老姜磨茸榨汁，用科學方法提煉制成姜化糖，既能保持其鮮姜香味，又能達到驅風散寒，溫中健胃的藥用價值。牛奶也是在洋洋數十種奶粉中精選出優質新西蘭速溶奶粉，并用多種奶粉精心調配成水牛奶的成份，盡量保持百分百的地道風味。因此榮獲國家頒發的“姜埋奶”沖劑的發明專利證書。自2000年推出以來，深受廣大消費者贊賞。英發奶品廠繼成功發明沙灣姜埋奶沖劑后，又致力研制“鳳城雙皮奶”沖劑。她秉承了一貫的作風——精益求精。并選用進口新西蘭速溶奶粉作為原料，采用科學的方法，將雙皮奶所具有香、甜、嫩滑且有一層甘香的皮這些特點淋漓盡致地表現出來，更突破原來傳統繁瑣的制作工藝，只需沖入80℃以上的開水150毫升（約飯碗大半碗）攪拌溶解后，靜置15分鐘。就能品嘗到一碗美味的雙皮奶，自2004年9月份上市以來，消費者好評如潮。在當年“十、一”黃金周的促銷試食中，消費者品嘗后都認為口感細膩嫩滑。能與傳統制作的雙皮奶媲美。 2006年推出的“杏仁埋奶”則是繼廣東特色美食“姜埋奶” “雙皮奶”后又一新產品，口感細膩香滑，營養豐富，杏仁味道純厚。本產品選用進口新西蘭奶粉及優質杏仁粉精制而成，既保持原地道風味，又便于攜帶且沖調方法簡單。口感香、甜、嫩滑，更有杏仁的清香及牛奶的風味，不失為營養豐富的健康食品。埋----是凝結的意思，將香濃的牛奶、清香的杏仁恰到好處地結合在一起，凝結成像燉蛋一樣嫩滑可口的甜品，令人回味無窮。

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